La prima colazione è un momento fondamentale della giornata e va consumata con calma, cercando di dare il giusto apporto energetico al nostro organismo. Le vitamine, il calcio e le proteine del latte che ingeriamo alla mattina aiutano ad avere un benessere generale e in particolare a conservare una pelle del viso elastica e tonica e un sorriso da invidia gtrazie a denti forti e robusti.

Ma a cosa non si deve rinunciare per soddisfare il fabbisogno calorico giornaliero?

• il latte è un alimento completo ed assai importante. E' ricco di calcio, proteine, zuccheri, minerali e vitamine: quello intero contiene il 3,4% di grassi, quello parzialmente scremato l'1,8% e quello totalmente scremato solamente lo 0,3%

• lo yogurt, come ogni derivato del latte, è altrettanto indispensabile. Nello yogurt è molto elevata la quantità di calcio, di proteine di buona qualità, di vitamina B2 ed A
  
  
• il succo d'arancia, un bicchiere di spremuta d’arancia a colazione soddisfa l’esigenza nutritiva giornaliera di vitamina C, che per il nostro organismo è pari a 60 mg

• i prodotti da forno, i vari tipi di biscotti, dolci, fette biscottate sono preferibili ai dolci di pasticceria, perché sono preparati con alimenti semplici come le uova, il latte ed i grassi vegetali, e sono più ricchi di carboidrati, come gli zuccheri ed i cereali, che danno un grande apporto di energia immediatamente utilizzabile

• il burro è un alimento che deve essere consumato con moderazione, perché ha un altissimo contenuto di grassi, circa l'80%

• la marmellata ha un grande apporto energetico, che deriva dalla presenza di molti zuccheri (il 55%) e di una piccola quantità di sali minerali. Bisogna però distinguere tra le confetture e le marmellate: le prime, per legge, devono essere fatte con almeno il 35% della polpa di uno o più frutti. Le marmellate hanno invece una quantità di polpa minore: almeno il 25%