Ultima domenica di gennaio, Grottaglie (Taranto), Festa di San Ciro, antica festa patronale legata al santo originario di Alessandria d’Egitto
17 gennaio, Manfredonia (Foggia), Carnevale Dauno, grande parata carnevalesca talvolta ricca di sfilate notturne e illustri sorprese
16 gennaio, Novoli (Lecce), Focura per Sant'Antonio abate, falò legati al solstizio d’inverno e alla festa di Sant’Antonio abate
17 gennaio, Rutigliano (Bari), Festa di Sant'Antonio abate, festa patronale abbinata alla fiera del fischietto di terracotta
Febbraio
13 febbraio, Barletta (Bari), Certame cavalleresco, rievocazione storica della disfida di Barletta, episodio della guerra tra Francia e Spagna
Carnevale, Putignano (Bari), Carnevale di Putignano, si tratta di una delle feste carnevalesche più conosciute e antiche d’Italia
Marzo/Aprile
Sabato Santo, Bitonto (Bari), Processione dei Misteri, rievocazione religiosa della Passione di Cristo con una struggente processione nel centro storico
Lunedì di Pasqua, Calimera (Lecce), Festa di pasquetta, i fedeli strisciano e s’introducono attraverso un piccolo buco nella chiesa bizantina di san Vito
Le Ceneri, Copertino (Lecce), Funerale di Lu Paulinu, Lu Palinu è il carnevale morto, durante il suo corteo funebre si appendono fuori casa dei pupazzi che restano fino a Pasqua
Ultimo sabato di aprile, Foggia, Festa dell'Incoronata, su carri addobbati sfilano bambini e ragazzi che rievocano gli episodi della vita mariana
Mercoledì e sabato Santo, Ginosa (Taranto), Passio Christi, rievocazione storica della vita di Cristo con oltre 300 attori coinvolti
Venerdì Santo, San Marco in Lamis (Foggia), Processione delle fracchie, processione con grossi tronchi di quercia, le fracchie, riempiti di legna all’interno
Da giovedì a sabato Santo, Taranto, Riti della Settimana Santa, le confraternite che hanno vinto le statue dei santi nelle competizioni precedenti, sfilano in processione per le vie della città
Giovedì Santo, Noicattaro (Bari), Processione dei crociferi, penitenti incappucciati e scalzi portano in giro per tutta la notte una croce che pesa 60 chili
Maggio
8 maggio, Bari, Festa patronale di San Nicola, corteo della statua del santo fino al porto e sulle imbarcazioni, poi il rito della manna nel duomo alla presenza delle autorità
Corpus Domini, Brindisi, Il cavallo parato, processione del Santissimo Sacramento su un cavallo bianco bardato, rievocazione legata a un episodio del 1250
Giugno
Terzo fine settimana di giugno, Fasano (Brindisi), Festa patronale di Maria SS. del Pozzo, luminaria con rievocazione della vittoria sui turchi
Agosto
Ultima domenica di agosto, Capurso (Bari), Festa della Madonna del Pozzo, dedicata alla Madonna che annunciò il potere curativo dell’acqua del pozzo a un sacerdote del 1795
Dal 23 al 30 agosto, Grottaglie (Taranto), Giocosa battaglia, corteo storico di cavalieri in costume per rievocare la vittoria contro i turchi
14 agosto, Monopoli (Bari), Festa della Madonna della Madia, rievocazione storica del salvataggio di un’icona mariana, fuggita al saccheggio di Costantinopoli e arrivata fino a Monopoli
Dal 25 al 27 agosto, Ostuni (Brindisi), Cavalcata di Sant'Oronzo, festa dedicata al santo che ha protetto il paese dalla peste con sfilata di cavalli bardati
Settembre
1° martedì di settembre, Acquaviva delle Fonti (Bari), Festa della Madonna di Costantinopoli, processione per le vie del paese con corteo di sbandieratori e fuochi d’artificio
2ª domenica di settembre, Casamassima (Bari), Festa patronale di San Rocco, festa con corteo di bambini vestiti di bianco a cavallo di cavallini addobbati
1ª domenica di settembre, Stella Maris, Taranto,festa legata alla venerazione della Madonna protettrice dei pescatori
Novembre
10 novembre, Adelfia(Bari), Festa patronale di San Trifone, processione con competizione pirotecnica
Ultima domenica di novembre, Presicce (Lecce), Festa di Sant'Andrea, si accende un grande falò su cui sono cucinate le triglie da mangiare con tutto il paese