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Consumatori:sulle tavole spopolano i piatti pronti

Dalla verdura in sacchetto ai sughi in barattolo, spopolano tra gli italiani i piatti pronti, sintomo del sempre minor tempo speso tra i fornelli. E’ questo il risultato di una ricerca riportata dalla Coldiretti in riferimento al 2008. Nel primo trimestre dell’anno passato c’è stato un incremento del 10% dei piatti pronti, in particolare salumi già affettati (+18%), primi piatti pronti (+16%), sughi pronti (+14%) e verdure in sacchetto. Tra i prodotti ortofrutticoli iniziano a farsi strada anche le vaschette di frutta già tagliata e sbucciata che possono essere mangiate fuori casa senza sporcarsi le mani e con un notevole risparmio di tempo. I minuti trascorsi in cucina inoltre hanno registrato un’importante riduzione, sostiene la Coldiretti: alla preparazione del pranzo per esempio si dedicano appena 34,9 minuti (-4,7% rispetto all’anno precedente), e per la cena ne servono ancora meno, solo 33,1 (-2,7%). Di seguito qualche ricetta per mangiare senza rinunciare al gusto.

In cucina con Intrage

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