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Coldiretti, da feste in 'regalo' fino a 3 chili di peso in più

Un aumento di peso tra i due e i tre chili è il 'regalo' delle feste di fine anno. La stima arriva dalla Coldiretti che fa 'i conti' dei cibi consumati a tavola dagli italiani nelle festività: oltre cento milioni di chili tra pandoro e panettoni, ottanta milioni di bottiglie di spumante, ventimila tonnellate di pasta, 8 milioni di chili di cotechino e frutta secca, pane, carne, salumi, formaggi e dolci per un valore complessivo di quasi sei miliardi di euro. Alimenti mangiati solamente tra il pranzo di Natale e i cenoni della vigilia e di Capodanno.

Secondo gli esperti dunque - spiega la Coldiretti - durante le feste di fine anno sono state assunte in media 1500-2000 calorie in piu' per l'effetto combinato del maggior consumo di cibi calorici abbinato a bevande alcoliche e della rinuncia ad alimenti fondamentali come frutta e verdura. E il disordine alimentare è stato accompagnato da una maggiore sedentarietà con le lunghe soste a tavola con parenti e amici che hanno ridotto l'attività fisica e favorito l'accumulo di peso. Ma l'inizio del nuovo anno - consiglia Coldiretti - può essere l'occasione per chiudere con i 'bagordi' alimentari e per mettersi in riga con l'obiettivo di smaltire i chili accumulati, puntando su alimenti le cui proprietà terapeutiche e nutrizionali sono utili per disintossicare l'organismo e per accompagnare il rientro, in salute, alla normalità dopo gli stress dei viaggi e dei banchetti natalizi.

Ecco la lista dei prodotti sani: per la frutta da non dimenticare arance, mele, pere e kiwi. Per quanto riguarda le verdure quelle particolarmente indicate sono spinaci, cicoria, radicchio, zucche e zucchine, insalata, finocchi e carote. Tutte le insalate e le verdure vanno condite con olio d'oliva, ricco di tocoferolo un antiossidante che combatte l'invecchiamento dell'organismo e favorisce l'eliminazione delle scorie metaboliche, e abbondante succo di limone che purifica l'organismo dalle tossine, fluidifica e pulisce il sangue, e' un ottimo astringente e cura l'iperacidità gastrica.

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